Yves et Denis BREUSSIN Vins de VOUVRAY

Il y a quelques jours, nous avons effecuté notre dégustation, d'avant mise en bouteille. Bien entendu ce n'était pas la première fois que nous goutions nos cuvées depuis les vendanges. L'élaboration d'une cuvée de vin effervescent, débute toujours par la dégustation des lots, afin de réaliser l'assemblage le plus harmonieux et le plus équilibré possible. Nous sommes assez satisfait du résultat, il ne tient plus qu'à vous de nous dire ce que vous en pensez, mais pour ça il faudra attendre au moins douze mois de vieillissement en bouteille. Alors patience........